Mozzarella in carrozza è un tipico antipasto della cucina napoletana. Il piatto è della mozzarella racchiusa in due fette di pane prima passate nella farina,..
Carbonara Carbonara è un piatto caratteristico del Lazio e più in particolare di Roma preparato con ingredienti popolari e dal gusto intenso. Il tipo di pasta tradizionalmente più usato sono gli spaghetti, anche se si..
Cotoletta alla bolognese Cotoletta alla bolognese un piatto sostanzioso, emblema di quella Bologna definita “la grassa”, ma profondamente appagante. Un piatto sconosciuto ai più, che una volta assaggiato è difficile da..
Spaghetti alla chitarra cacio e pepe sono una ricetta della cucina tipica romana con veramente pochissimi ingredienti e con un procedimento molto veloce, È..
Spaghetti all’amatriciana estiva è un primo piatto tipico della tradizione culinaria italiana, la mia ricetta prevede qualche cambiamento come; pancetta al posto del guanciale, pomodorini ciliegia..
Pizza romana La pizza è un prodotto gastronomico salato tipico della cucina napoletana, oggi, con le paste alimentari, il più conosciuto della gastronomia italiana, sia in Italia che all’estero. Con questo nome, praticamente..
Pizza con ciauscolo, broccoli romani e stracchino è una pizza idea, possiamo utilizzare sia l’impasto della pizza romana caratterizzata dal fatto d’avere una maggiore croccantezza..
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