Cotoletta alla bolognese Cotoletta alla bolognese un piatto sostanzioso, emblema di quella Bologna definita “la grassa”, ma profondamente appagante. Un piatto sconosciuto ai più, che una volta assaggiato è difficile da..
Sandwich al pane integrale prosciutto crudo e mozzarella di bufala
Sandwich al pane integrale prosciutto crudo e mozzarella di bufala è uno dei miei sandwich preferiti in assoluto molto semplice con soli tre ingredienti ma..
Polpette di melanzane con cuore di scamorza affumicata
Polpette di melanzane con cuore di scamorza affumicata la ricetta è molto semplice da preparare con pochissimi ingredienti. La ricetta è uno stuzzichino perfetto da mangiare..
Crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpes, è un tipo di cialda sottile, morbida e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda. Le crespelle vengono farcite di ripieni..
Macarons Chocolate Il pasticcino è composto da due pezzi a cupola, dalla caratteristica superficie liscia, la circonferenza guarnita di increspature, e la base piatta…
Pesto è uno dei miei condimenti preferiti in assoluto, il pesto si ottiene pestando (mescolando a pressione) il basilico con il sale, i pinoli e l’aglio,..
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