Bruschetta estiva è una delle ricette più semplici e veloci da preparare, una bruschetta con della mozzarella di bufala, prosciutto crudo e dell’ottimo olio extravergine d’oliva L’insieme di questi fantastici ingredienti crea una grande armonia per il nostro palato.
Bruschetta estiva
ingredienti
- 100 grammi di Pane casereccio
- 200 grammi di Mozzarella di bufala
- 200 grammi di Prosciutto crudo
- 5 Basilico (Foglie)
- 6 cucchiai da tè di Olio extravergine d’oliva (EVO)
- 1 pizzico di Sale
- 1 pizzico di Pepe nero
Istruzioni
- Prendiamo una bistecchiera e accendiamola a fuoco medio-alto e bruschiamo 3 fettine di pane su entrambe i lati.
- Disponiamo sul un piatto da portata le bruschette e mettiamoci sopra il prosciutto crudo di parma, sopra al prosciutto mozzarella di bufala non tagliata a fettine con il coltello ma con le mani.
- Mettiamoci un giro d’olio, un pizzico di sale e di pepe e finiamo con del basilico.
- Serviamo e mangiamo.
Note: Possiamo sostituire il prosciutto, mozzarella e basilico con del paté di olive, pomodori secchi e feta, come più vi piace.
