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Torta cioccolatosa che ci piace!. Ero seduto sul divano che leggevo ma c’era qualcosa che mi mancava e pagina dopo pagina arrivo alla conclusione che avevo voglia di cioccolato e quindi chiuso il mio bellissimo libro e preso il telefono mi metto alla  ricerca di un qualsiasi dolce che come ingrediente principale abbia il cioccolato e alla fine eccola qua torta al cioccolato, dopo averla preparata ed essermi preparato per me una bella fetta sono tornato a leggere il mio libro molto più soddisfatto di prima!.

Ovviamente questa è la mia versione di un dolce ormai noto spero vi piaccia. È una torta fantastica molto semplice da preparare e sopratutto molto veloce da preparare. Questo dolce è un perfetto comfort food  per grandi e piccini.

Per realizzare questa ricetta ho utilizzato del cacao amaro ma nel caso in cui non vi piacesse possiamo sostituirlo con quello zuccherato.

torta cioccolatosa Torta cioccolatosa Torta sublime al cioccolato

 

 

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Torta cioccolatosa

  • Porzioni: +8 Persone
  • Problema: Facile
  • Stampa

ingredienti

  • 200g Farina “00”
  • 110g Burro
  • 5 Uova
  • 200g Zucchero
  • 2 cucchiaini di vaniglia
  • 120g Gocce di cioccolato
  • 1 Bustina lievito chimico
  • 60g Cacao amaro
  • 60g Latte
  • 1 Pizzico di sale fino

Istruzioni

  1. Nel recipiente della planetaria mettiamo le uova, metà dello zucchero e la vaniglia, mettiamo la frusta e facciamo girare a velocità massima, dopo circa un minuto aggiungiamo l’altra metà dello zucchero e facciamo girare ancora per altri due minuti (dobbiamo farla girare fin quando il composto non sarà triplicato di volume).
  2. Ora che il composto è ben spumoso aggiungiamo farina, cacao, lievito precedentemente setacciata due volte per evitare di formare grumi, successivamente aggiungiamo il sale, burro e latte e in fine le gocce di cioccolato facciamo girare ancora la planetaria per altri due minuti.
  3. Dopodiché versiamo il composto all’interno dello stampo della tortiera da 23 cm precedentemente foderato con carta da forno, inforniamo a 150° per 45 minuti (forno ventilato).
  4. Ora che la nostra torta è cotta non resta che farla leggermente intiepidire, spolverizziamo con leggerezza la superficie della torta con un pochino di zucchero a velo e non resta che gustarci questa delizia.

Note: Se vogliamo ottenere un composto meno amaro ti consiglio di sostituire le gocce di coccolato con la scorza di un mandarino.

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Tiziano Gargani

Salve, mi presento sono Tiziano Gargani e adoro la cucina in ogni sua forma, adoro scrivere le ricette sul mio blog e far conoscere la mia versione della cucina, oltre a cucinare mi piace leggere e suonare il pianoforte.
Cucinaconpassione è un sito dove sfogo il mio essere attraverso la cucina, sono come un pittore che dipinge una tela e ogni mia tela è una ricetta.

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