Pasta made in italy è un piatto estivo e molto semplice da preparare con i seguenti ingredienti; Pomodori ciliegia, mozzarella di bufala, e basilico!. Il piatto è perfetto per un pranzo/cena veloce. Possiamo a anche preparare la pasta il giorno prima per il giorno successivo da portare al mare.
Questo è un piatto che ricorda la bandiera italiana abbiamo il verde del basilico, il banco della mozzarella di bufala, e il rosso dei pomodori questa pasta è un inno alla cucina italiana.
Pasta made in italy
ingredienti
- 10 Pomodorini ciliegia
- 250g Mozzarella di bufala
- 300g Pasta
- Sale e pepe Q.B.
- 5 Cucchiai di olio extravergine di oliva
- Basilico
- 2 Spicchi aglio
Istruzioni
- Per prima cosa mettiamo l’acqua per la pasta a fuoco molto alto. In una padella mettere aglio e olio e far soffriggere a fuoco medio per 1 minuto attenzione che l’aglio non diventi troppo scuro perché altrimenti diventa molto persistente.
- Passato il minuto togliamo l’aglio dalla padella. Buttiamo i pomodorini precedentemente lavati e tagliati in quattro nella padella e aggiungiamo; sale, pepe e basilico, facciamo andare per qualche minuto (N.B. i pomodorini devono cuocere solo per 1 minuto giusto il tempo di lasciare un pochino di rosso nella padella), passato il minuto togliamo i pomodori dalla padella e mettiamoli dentro un contenitore e spegniamo la padella.
- Tagliamo la mozzarella a cubotti e mettiamola nel recipiente dei pomodori. Buttiamo la pasta nell’acqua e quando arriviamo ad una cottura al dente scoliamola lasciandoci 1 tazza d’acqua.
- Accendiamo la padella dove abbiamo fatto cuocere i pomodori e accendiamo il fuoco al massimo e buttiamoci la pasta con un pochino di acqua circa 1/4 del bicchiere e giriamola continuamente con una spatola per un minuto. Ora che la pasta è cotta buttiamola nel recipiente della mozzarella e dei pomodorini e continuiamo a girare.
- Ora non resta che servire e mangiare!!!.
Note:
