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Mozzarelline fritte

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Mozzarelline fritte sono una preparazione perfetta da servire come antipasto ad amici, le mozzarelline fritte sono una preparazione semplice e veloce da preparare la doppia panatura conferisce alla mozzarella una croccantezza in più e fa si che la mozzarella rimanga all’interno così da avere un cuore morbido e filamentoso.

 

Mozzarelline fritte

  • Porzioni: 3 Persone
  • Problema: Facile
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ingredienti

 

  • 1 Mozzarella fior di latte
  • Pangrattato Q.B.
  • Farina Q.B.
  • 2 Uova
  • Olio di semi di girasole
  • Sale Q.B.

 

Istruzioni

  1. Tagliare la mozzarella a piccoli cubetti.
  2. In tre piatti mettiamo uova precedentemente sbattute con una forchetta, farina e pangrattato.
  3. Prendiamo un cubetto e passiamolo nella farina, poi nell’uovo e in fine nel pangrattato, per essere sicuri che non fuoriesca la mozzarella facciamo una doppia panatura cosi da evitare la fuoriuscita della mozzarella.
  4. Ripetiamo la stessa operazione per tutte le mozzarelle dopodiché non resta che servire.

Note: Se riusciamo a trovare le mozzarelle piccole in confezioni possiamo utilizzare quelle per una perfetta rotondità. 

 

 

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