Patate al forno speziate

Patate al forno speziate


Patate speziate se ti piacciono le cose speziate, non puoi non provare questo meraviglioso capolavoro. Io le adoro particolarmente quando vengono accompagnate da un bel panino con carne e bacon. Per preparare questa ricetta, occorre preparare il nostro pangrattato speziato. Per farlo, bisogna utilizzare molte spezie come curry, paprika dolce e affumicata, aglio in polvere (o uno spicchio privato dell’anima e schiacciato), rosmarino, sale e pepe. Come spiego nelle note della ricetta, nel caso in cui volessimo ottenere una patata più croccante, possiamo aggiungere al pangrattato qualche cucchiaio di parmigiano.

 

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Patate speziate

  • Porzioni: 5 Persone
  • Problema: Facile
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ingredienti

  • 1kg Patate
  • 1Cucchiaino Rosmarino
  • 1Cucchiaino Aglio in polvere
  • 1Cucchiaino Paprika dolce
  • 2Cucchiaini Paprika affumicata
  • 1Cucchiaino Curry
  • Q.B. Sale
  • 1Cucchiaino pepe
  • 40g Olio extra vergine d’oliva
  • 50g Pangrattato

Istruzioni

  1. Peliamo le patate, tagliamole e sciacquiamole in acqua successivamente asciugare con un canovaccio.
  2. Ora prepariamoci il pangrattato per farlo bisogna prendere un recipiente piccolo o una tazza e versiamo all’interno pangrattato, paprika dolce, curry, paprika affumicata, pepe, aglio e sale mescoliamo il tutto e mettiamo per un secondo da parte.
  3. Versiamo ora le patate in un recipiente capiente e mettere l’olio mescoliamo fin quando tutto l’olio non sarà ben attaccato alle patate.
  4. Aggiungiamo ora il pangrattato aromatizzato e mescoliamo il tutto con l’aiuto di un cucchiaio (mescoliamo le patate fin quando il pangrattato non sara distribuito uniformemente).
  5. Prediamo quindi una teglia da forno foderata con carta forno e versiamoci sopra le patate inforniamo a 200 gradi ventilato per 30 minuti diamo una controllata quando saranno ben dorate è giunto il momento di toglierle dal forno.

Note: Possiamo nel caso volessimo una croccantezza e un sapore in piu nel gusto aggiungere al pangrattato qualche cucchiaio di parmigiano.

 

Tiziano Gargani

Salve, mi presento sono Tiziano Gargani e adoro la cucina in ogni sua forma, adoro scrivere le ricette sul mio blog e far conoscere la mia versione della cucina, oltre a cucinare mi piace leggere e suonare il pianoforte.
Cucinaconpassione è un sito dove sfogo il mio essere attraverso la cucina, sono come un pittore che dipinge una tela e ogni mia tela è una ricetta.

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