soffice alle mele Soffice alle mele Soffice alle mele

 

Soffice alle mele è un classico dolce ormai molto diffuso in tutto il mondo, come per esempio l’apple pie  o lo strudel di mele. È un dolce molto veloce e facile da preparare con veramente pochi ingredienti e non costosi. Questo tipo di dolce è perfetto per una colazione o dopo i pasti! può essere anche accompagnato da un pochino di gelato alla vaniglia!.

Soffice alle mele

  • Porzioni: 5 Persone
  • Problema: Facile
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ingredienti

 

  • 5 Uova
  • 125g Zucchero
  • 125g Farina
  • Vaniglia
  • 3 Mele
  • 1/2 Bustina di lievito per dolci paneangeli

 

 

 

Istruzioni

 

  1. In una planetaria mettere uova, zucchero e la vaniglia azioniamo la planetaria a velocità massima e facciamo montare fino a quando il composto non triplica di volume.
  2. Mettiamo all’interno della planetaria la farina e il lievito precedentemente setacciato facciamo questo per evitare che all’interno del composto ci siano palline di farina.
  3. Dopodiché mettiamo all’interno 2 mele tagliate la prima a fettine che disporremo sul fondo del tegame e le altre due mele le mettiamo a piccoli pezzettini all’interno del composto.
  4. Foderiamo una tortiera da 23 cm con della carta da forno e successivamente mettiamo prima le mele tagliate sul fondo e dopodiché mettiamo tutto il composto all’interno della tortiera.
  5. Cuociamo a 150° per 45 minuti a forno ventilato.
  6. Dopodiché non resta che servire.

Note: In questo caso bisogna usare una mela Granny Smith (mela verde) perché questa mela essendo molto dura resiste bene nelle cotture al forno.

 

 

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