Muffins al cioccolato una ricetta semplice da preparare ideale per grandi e piccini. Tipica preparazione da piccola colazione; i muffins possono essere preparati in vari modi (con frutti di bosco, vaniglia, spezie) e anche salati. Nella ricetta utilizzeremo del cioccolato fondente all’80% e del cacao amaro quindi avranno un gusto leggermente amaro, per chi non amasse il cioccolato fondente lo può tranquillamente sostituire con del cioccolato al latte.
Muffins al cioccolato
Ingredienti
Procedimento
- Ammorbidisci il burro e aggiungilo allo zucchero, con il cucchiaino di miele e l'uovo. Amalgama bene il composto, Successivamente aggiungiamo al composto la farina precedentemente setacciata per evitare che all'interno del composto si formino dei grumi, sale, lievito, yogurt, cacao e il cioccolato fondente precedentemente sciolto o nel microonde 30 secondi per volta altrimenti si brucia o a bagno maria.
- Getta il composto negli stampi da muffins precedentemente imburrati, oppure rivestiti con pirottini di carta e cuoci in forno a 150° per circa 20 minuti. Sforma e servi spolverizzando con dello zucchero a velo.
Note
Note: Possiamo servirli con un bel bicchiere di latte freddo o con una bella pallina di gelato.
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