chicken nugget chicken nugget Chicken nuggets

 

Chicken nugget è un prodotto di pollo fatto da petti di pollo tritati e fatti in forma,impanati, poi fritti o al forno. Ristoranti fastfood in genere le friggono in olio vegetale. Chicken nugget è stata inventata nel 1950 da Robert C. Baker, un professore di scienze alimentari presso la Cornell University e pubblicata come lavoro accademico non brevettataInnovazioni Dr. Baker ha permesso ai nuggets di pollo in qualsiasi formaRicetta di McDonald per Chicken McNuggets è stato creato su Commissione da McDonald da Tyson Foods nel 1979 e il prodotto è stato venduto a partire dal 1980Alcuni ristoranti fast food hanno lanciato alternative vegetariane.

Chicken nuggets

  • Porzioni: 5 Persone
  • Problema: Facile
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ingredienti

 

  • 500g Petti di pollo
  • 3 cucchiaini di maionese
  • 1 cucchiaini di senape
  • 10 cucchiaini di salsa barbecue piccante
  • Sale e pepe

INGREDIENTI PER LA PASTELLA

  • 80g Latte
  • 80g Farina
  • 1 Uovo
  • Pepe

INGREDIENTI PER LA PANATURA

  • Farina Q.B.
  • Pangrattato Q.B

 

 

Istruzioni

 

  1. In un mixer da cucina mettere i seguenti ingredienti: petti di pollo, senape, maionese,  salsa barbecue, sale e pepe.
  2. Azioniamo il mixer da cucina fino a quando il composto non sarà perfettamente amalgamato.
  3. Prepariamo tutte palline e mettiamole da parte per un secondo, prepariamo la pastella in un recipiente mettiamo la farina precedentemente setacciata, aggiungiamo latte, uovo e pepe mescoliamo tutto velocemente con una frusta da cucina o con una forchetta assicuriamoci che non ci siano grumi.
  4. Ora prendiamo le palline di nuggets che abbiamo preparato precedentemente e passiamole dentro la pastella poi nella farina e successivamente nel pangrattato, schiacciandole leggermente ripetere la procedura un’altra volta facendo cosi una doppia panatura.
  5. Friggiamo in abbondante olio fino a quando non diventano dorate, appena dorate togliere i nuggets dalla padella e mettiamoli in un piatto con della carta da cucina cosi da togliere l’olio in eccedenza.
  6. Serviamo con qualunque salsa più vi piaccia!.

Note: Possiamo sostituire la maionese, o la senape con del ketchup. Possiamo se non vogliamo friggerli possiamo cuocerli nel forno a 180° fino a colorazione.

 

 

 

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